קצת על : אזור ריוחה

כשמדברים על אירופה הקלאסית, לא מעט פעמים שוכחים אזור יין אחד.
כזה שהוא ידוע אבל קצת נחבא אל הכלים.
היום נדבר קצת על אזור ריוחה, לחובבי יין מתחילים האזור הזה הוא קצת מעורפל וכך בכלל יינות ספרד.

אזור ריוחה הראשון והיחידי בספרד שקיבל DOC (חוק עשיית יין).
האזור שוכן בסמוך להרי קנטברואן, שגורם לאזור כולו להנות מאקלים נהדר.
הגנה מהרוחות הידועות של צפון ספרד.
מבחינת השטח מדובר ברמה בגובה 460 מטר מעל פני היום(שטח מישורי).

זן הענבים העיקרי של ריוחה הוא הטמפרניו אך גדלים באזור גם גראנז',מזולו והגראסיאנו.
זנים לבנים : מלאבזיה,גראנז' לבן.
יש מספר יקבים כמו למשל ריסקל שאפילו משתמשים בקברנה בחלק מהיינות.
הטמפרניו והגראנז' נותנים טעמים,גוף ואלכוהול כאשר הגראסיאנו אחראי על הארומה של היין.

ריוחה עצמה מחולקת ל 3 אזורים פנימיים.
Rioja Alta - ממקומם ליד ההרים, אזור קריר יותר. בחלק זה מייצרים יינות עולם ישן, פרותיים מאד ועדינים.
Rioja Alavesa - יינות עם גוף מלא יותר, יותר חמיצות.
Rioja Baja - אזור יותר חמים ויבש,יינות עמוקים יותר עם יותר אלכוהול. פחות ארומות וחמיצות.
נהוג לייצר בלנד עם 2 האזורים האחרים, ופחות לייצר יינות מ Baja לבד.

ברוב המקרים עושים בלנדים מכלל האזורים, ב1991 קיבלה ריוחה חוק יין רשמי בספרד. אחרי יותר מ 200 שנות עשיית יין.

זיהוי תווית ריוחה. ביינות שמצויין עליהם בסה"כ ריוחה - פחות משנה חביות. יין צעיר יותר.
קריאנזה - לפחות שנתיים חביות.
רזרבה - לפחות 3 שנים חביות.
גראנד רזרבה - לפחות שנתיים חביות ועוד 3 שנים יישון בבקבוק.

יקבים הפועלים באזור : מרקז דה ריסקל,קרלוס סרס,מרקז דה קסרס,מוגה,רודה.

מפת אזור ריוחה

תווית יין של ריוחה

הסמל של ריוחה, מופיע על כל יין רשמי מהאזור

תווית יין של ריוחה