בכתבות האחרונות של הפוסט, דובר על יינות טוסקנה וקיאנטי.
על כך שיינות קיאנטי ברובם יינות יחסית זולים.
כמו כן יקב רופינו מייצר גם יינות טוסקנים, ואחד מהם הוא איל דוקלה.
הכרמים של האיל דוקלה נחשבים לאיכותיים מאד, ורופינו טוענים שהדוקלה
הוא ניצול נכון של מה שיש לטוסקנה להציע.
קיים גם יין דוקלה רזרבה כהמשך לסיפור.
היין עצמו מורכב מ60% סנג'ובזה, 25% מרלו ו 15% סירה. נתון שמונע מהיין להיקרא קיאנטי.
רופינו מנסה לבדל את הסידרה של הדוקלה מיינות רגילים והבציר הראשון היה ב2003.
הדוקלה בעל אף חזק מאד ומעושן, כאשר היין עצמו בעל נוחכות בפה וסיומת ארוכה.
מורגש מאד פרי בשל מאד, בטעימה ראשונה אפילו מרגישים את העץ.
יש מעורפל טעמי תותי יער ומשהו מהצומח יותר לכיוון של צמח כלשהו,
צבעו אדום אך עם כיוון לחום, שמראה על בגרותו של היין.
היין יושן 12 חודש בחביות עץ.
ניתן למצוא בחנויות במחיר של 100 שקלים.
בסה"כ הכל למרות גילו, מדובר שאוהבי אזור טוסקנה יתחברו אליו מאד
על כך שיינות קיאנטי ברובם יינות יחסית זולים.
כמו כן יקב רופינו מייצר גם יינות טוסקנים, ואחד מהם הוא איל דוקלה.
הכרמים של האיל דוקלה נחשבים לאיכותיים מאד, ורופינו טוענים שהדוקלה
הוא ניצול נכון של מה שיש לטוסקנה להציע.
קיים גם יין דוקלה רזרבה כהמשך לסיפור.
היין עצמו מורכב מ60% סנג'ובזה, 25% מרלו ו 15% סירה. נתון שמונע מהיין להיקרא קיאנטי.
רופינו מנסה לבדל את הסידרה של הדוקלה מיינות רגילים והבציר הראשון היה ב2003.
הדוקלה בעל אף חזק מאד ומעושן, כאשר היין עצמו בעל נוחכות בפה וסיומת ארוכה.
מורגש מאד פרי בשל מאד, בטעימה ראשונה אפילו מרגישים את העץ.
יש מעורפל טעמי תותי יער ומשהו מהצומח יותר לכיוון של צמח כלשהו,
צבעו אדום אך עם כיוון לחום, שמראה על בגרותו של היין.
היין יושן 12 חודש בחביות עץ.
ניתן למצוא בחנויות במחיר של 100 שקלים.
בסה"כ הכל למרות גילו, מדובר שאוהבי אזור טוסקנה יתחברו אליו מאד
 |
| תווית הדוקלה |
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה