סיור ביקב שאטו גולן

מזג אוויר מדהים לטיול לקח אותי לדרום רמת הגולן, אל מושב אלי-עד.
שם נמצא יקב בוטיק בשם שאטו גולן.
המיקום של היקב והאווירה נותנים הרגשה של אזור יין צרפתי מדהים.
בכניסה ליקב ישנו שלט שמקבל את באי המקום עם דלתות גדולות
ממש כמו בסיפורים(אגדות למינהם) ובכניסה חולפים ע"פ כרם לדוגמא.

מכיוון שתקופת הבציר חלפה, בעצם הכרם היה ריק מענבים.
היקב עצמו בנוי במבנה מהודר כאשר צורה של בקבוק יין
הם חלק מהעיצוב.

היקב מייצר כ 70,000 בקבוקים בשנה, ומייצר רק סדרה אחת של יינות שנקראת רזרב.
היינן של היקב אורי חץ שם דגש על איכות גבוהה מאד ע"פ כמות בקבוקים שניתן להוציא.
רוב היינות הם זניים ו2 יינות הדגל של הייקב הם בלנדים(גשם ואליעד).

כל הכרמים שבהם היקב משתמש בעצם נמצאים בקרבת הייקב ובעלי הייקב הם גם בעלי הכרמים.
לכן הפיקוח של אנשי הייקב הוא קפדני מאד ומאפשר להם שליטה טובה יותר על הבציר.

ליקב עצמו מרתף אבירים מרשים, כאשר במרכזו נמצא שולחן ארוך לטעימות, ומסביב
מאוכסנות החביות ויינות אשר מתיישנים גם בבקבוקים.

לאחר הסיור טעמנו שלושה יינות, סירה 2007,קברנה 2008 ורוזה.

הראשון לטעום היה הרוזה. מדובר ביין נעים מאד, עם טעמי פירות ירוקים, כאשר מורגש
מאד אגס. מדובר ביין לתקופות חמות או לארוחות קלילות של פרות.
בהחלט רוזה מעניין. המחיר עד 100 שקלים לבקבוק.

הקברנה 2008 , גוף בינוני ויין קצת פחות עוצמתי מאשר ציפיתי לו. אף של תיבולים כמו פלפל שחור
וחריף מאד. היין נוגע בפה והסיום בינוני אך יש יינות קברנה חזקים ממנו. מיועד יותר
לאנשים שרוצים לטעום קברנה אך פחות מתחברים ליין שהוא "נותן בראש" ומשאיר סימן על חך.
יתאים לעוף יותר מאשר בשר אדום. מחיר : ניתן למצוא עד 130 שקלים

האחרון לטעום הוא הסירה 2007. ניתן לראות את ההמלצה ליין בעמוד הוידאו(YouTube) של הבלוג.
בכל מקרה מדובר ביין עוצמתי מאד ומגוון כיאה לסירה.
היין לא מתחנף(לא מנסה להיות נעים בפה כדי שתאהבו אותו) אלא מעלה המון ריחות וטעמים.

מומלץ מאד לבקר בייקב,בתאום מראש.

טעימה בייקב

שביל גישה לייקב

מבנה הייקב

שער הכניסה

תמונות נוספות מהסיור ניתן למצוא בעמוד תמונות