בחלק הראשון טעמנו קצת סובניון בלאן ובלנד ישראלי.
רוב הישראלים אוהבים שרדונה. בהחלט אחד הזנים הפופולארים בעולם.
בהרבה יקבים לא יודעים לנצל את יתרונות הזן ומייצרים שרדונה טוב אך לא מעבר.
בטעימה של היום נסקור 2 יינות שרדונה מהבית של השרדונה ואחד ישראלי.
האזור המזוהה ביותר עם השרדונה הוא שאבלי, אשר ליד בורגון.
שם נעשים יינות השרדונה מהטובים בעולם, אם לא הטובים שבהם.
היין הראשון בטעימה הוא של ג'וזף דרוהין, רזרב דה ואדו 2009.
יין בצבע זהוב עדין, מאד פירותי באף ומשרה רוגע. ניתן להריח קצת ירוק(הכוונה לדשא ולעלים),
ובפה הייין מאוזן מאד ונקי. ניתן להרגיש טעמים עדינים מאד של גבינה צהובה, ממש ללעוס את היין.
הסיומת קצת ארוכה וללא מעוף.
בהחלט יין מצויין לימים החמים. מי שאוהב יינות שאבלי לא יתאכזב.
מחירו באזור ה 55 שקלים לבקבוק.
לכבוד יום העמצאות גם יין ישראלי נכנס לכתב. קצרין שרדונה של יקבי רמת הגולן 2008.
סדרת הקצרין שרדונה קוצרת הרבה פרסים בעולם, וגם השרדונה הטוב בעולם
נכלל בין הפרסים.
היין בצבע זהבהב יפה, ובאף אפשר להרגיש טופי, ליקריץ וגם אגסים ופירות טרופים. בהחלט מורכבות
יפה שעושה את היין למעניין. בפה היין מרגיש נהדר, קצת מתובלן ומאד אלגנטי. הסיום קצת עוצמתי ביחס
ליין בפה.
ללא ספק יין שיפגע בול בטעמים של מספר רב של אנשים.
מחירו בשוק כ 100 שקלים.
היינות הלבנים שטעמנו הם רק ההתחלה, ישנם עוד יינות קינוח מרחבי העולם. שרק מחכים
שטטעמו אותם.
 |
| רזרב דה ואדו, דרוהין |
 |
| קצרין שרדונה |
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה