טעימת 2 יינות לבנים

בואו המתקרב מאד של הקיץ מביא לנו מזג אוויר שקצת קשה לנו איתו.
החום הישראלי בפי רבים הוא קשה ומתסכל.
מבחינת ישראלים רבים, החום הוא סיבה מצויינת ללכת לים, לאכול גלידה, והיום גם יין לבן קריר וטוב.
אם בעבר הקהל הישראלי התקשה לקבל את היין הלבן, ואהב בעיקר את האדום המוכר והטוב.
היום אפשר להבחין שהדברים משתנים, בחום הישראלי, יין לבן יכול לשפר ולקרר יום שלם
של זיעה ועייפות.

בכתבות הקרובות נסקר מספר יינות לבנים, בין אם קינוח או לא. כאלו שיעזרו לכם לעבור את הקיץ
בשלום ובהנאה רבה.

הראשון בטעימה היום הוא הוילה מריה הניו זילנדי(Villa maria). אם יש זן ענבים שהניו זילנדים יכולים
להיות גאים בו, הוא הסובניון בלאן. ללא ספק לטעמי אחד הזנים יותר מעניינים.
הס.ב הוא למעשה הזן שבו מתמחים בשכנה של אוסטרליה, וקשה מאד למצוא שם ס.ב שהוא לא ברמה גבוהה.
היין עצמו מגיע באזורים שנקראים ויארו ואוואטר(לא כמו הסרט), וענביו נבצרים בתהליך מדורג של 5 שבועות.
עשיית הס.ב יחודית מאד לאניו זילנדים.
היין נקרא PRIVET BIN 2009. צבעו לבן שקוף, ובאף ניתן להרגיש
עסיסיות טריה ומשמש, פרות הקיץ. בפה היין מורגש, הרעננות משתלטת על כל חלל הפה
אלגנטי ומרשים מאד. בהחלט כיף להתמודדות בחום.
אם החלטתם על ארוחה סביבו דג סלמון וסלט תפו"א יכולים להתאים.
מחירו בשוק כ 80 שקלים.

ואם הראשון היה תוצרת חוץ, היין השני בטעימה הוא מסע ישראלי 2010 של ויתקין.
ללא ספק יקב ששומר על יינות ברמה מסויימת, ואף ידע להוציא איכויות שגם ביקבים
הגדולים יותר התקשו.
היין עצמו הוא בלנד של ויונייה/פראנץ קולומבר וגוורצטרמינר.
יין מורכב הרבה ייניים לא היו לוקחים סיכון עליו.
צבעו טיפה צהבהב, וניתן להריח פרי צעיר וחלש. בפה היין כמעט ואינו מורגש, ודווקא תפקידו של
הקולומבר חלש כאן. הסיום בינוני.
מדובר ביין חביב מאד, ולמי שמחפש יין שהוא לא יקר מידי יכול להנות ממנו.
כ 45 שקלים זהו מחירו.

טעמתם יינות שנהדרים לקיץ ? שתפו אותנו.

מסע ישראלי

ניו זילנד על המפה הלבנה